南京海韵之星邮轮水会的服务质量似乎有待提高。

首先，服务员不够专业，导致交流不顺畅。这可能会影响顾客的体验和满意度。

其次，周末人多，使得体感不好。过多的人潮可能会影响服务的质量和环境的舒适度。

此外，自助餐的品质一般，这也可能让顾客感到失望。

最让人不满的是，花了 130 元在抓娃娃机上却什么也没抓到，商家还宣称机器是他们的，无法管控，前台结账时的态度也很差。这种糟糕的体验让人不想再去第二次，尤其是对于经济条件不差的顾客来说，更是会给出差评。